合桃露

材料：
合桃　　　　　　　　120g
清水　　　　　　　　5杯
深色片糖　　　　　　2片
粘米粉　　　　　　　3湯匙

做法：

合桃用熱水浸泡10-15分鐘，去衣。
用2杯清水加入合桃打爛。
另起鍋加入2 1/2 的清水將片糖煮溶。
另外的 1/2 杯清水，加入粘米粉拌勻。
煮滾合桃液，慢慢加入粘米漿拌勻，再滾起便成。